现如今，随着科技发展，网络的发达，大多数人为了生活方便，选择点外卖来解决自己平时的用餐问题，所以外卖行业发展越来越快，很多餐馆除了在店销售还做外卖，那么这种餐馆是按照销售货物还是餐饮服务来缴纳增值税呢？

《财政部、国家税务总局关于明确金融房地产开发教育辅助服务等增值税政策的通知》（财税〔2016〕140号）第九条规定：提供餐饮服务的纳税人销售的外卖食品，按照“餐饮服务”缴纳增值税。

《财政部、国家税务总局关于明确金融房地产开发教育辅助服务等增值税政策的通知》（财税〔2016〕140号）第十八条规定：本通知除第十七条规定的政策外，其他均自2016年5月1日起执行。此前已征的应予免征或不征的增值税，可抵减纳税人以后月份应缴纳的增值税。

根据以上规定，自2016年5月1日起，提供餐饮服务的纳税人销售的外卖食品，一般纳税人按照“餐饮服务”以6%的税率缴纳增值税；小规模纳税人按照“餐饮服务”以3%的征收率缴纳增值税。

特别需要注意的是：按照“餐饮服务”缴纳增值税的外卖食品，仅指该餐饮企业参与了生产、加工过程的食品。餐饮企业未参与了生产、加工过程的食品，应根据该货物的适用税率，按照兼营的有关规定计算缴纳增值税。

综上，除了在店销售还做外卖的餐馆，如果纳税人是一般纳税人则按照“餐饮服务”以6%的税率缴纳增值税缴纳增值税，如果纳税人是小规模纳税人，则按照“餐饮服务”以3%的征收率缴纳增值税。所以想要开展外送服务的餐饮企业不用担心会承担额外的税负哦。